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腦血栓患者的飲食指導是怎樣的

應該給予腦血栓患者低鹽、低脂、高蛋白、高維生素飲食,用量要小。

每日食鹽三克,可在烹調后再加入鹽拌勻即可。減少動物脂肪烹調時不用動物油,要選用多元不飽和脂肪酸含量高的烹調油,豆油菜子油等。

限制食物的膽固醇,避免膽固醇含量高的食物如肥肉,動物內臟以及蛋黃奶油等,戒酒,戒濃茶、咖啡、產氣的飲料。

適當增加蛋白質,可有瘦肉,去皮禽類提供。可多食魚類,特別是海魚,每日要吃一定的豆制品,如豆腐豆干。

腦血栓患者要經常飲水,尤其是清晨和晚間可以沖淡晚間活動量小,睡前飲水的好處是稀釋血液,防止血栓栓塞。

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