前幾天我興致勃勃的準備做一道大餐，犒勞一下自己，在拿調料時，對著柜子里的堿發起了呆，這是堿嗎？怎么有點像小蘇打？壞了，我不會把小蘇打當成了堿吧！！不行，我得趕緊去醫院！！
到了醫院，醫生的話讓我放寬了心，他說我平時使用的確實是堿，同時醫生還告訴我，堿和小蘇打確實不是一回事，堿在醫學上指的是碳酸鈉，小蘇打在醫學上指的是碳酸氫鈉，兩者的功效和用途存在很大的差異，并提醒我平時一定不要用錯。聽完大夫的講解，我終于明白了堿和小蘇打的區別。原來這兩者雖然長得像，但其實是完全不同的東西。
那么該如何區分堿和小蘇打呢？
1、溶解試驗：準備一杯水，分別放入小蘇打和堿，堿的溶解速度比較慢，水呈透明度，而小蘇打溶解速度比較快，水變得會相對渾濁。
2、化學反應：小蘇打受熱會分解產生氣體，而堿受熱則不會。
這次就醫經歷也讓我明白了一個道理：生活中的小知識，有時候也能派上大用場呢！
