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病毒性肝炎患者的飲食指導

急性期由于病人有厭油、惡心等消化道癥狀,給予病人低脂、易消化、高維生素的流質或半流質飲食。供給充足的液體,適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,可加速膽紅素和毒素的排泄,保證肝臟正常的代謝功能。每日以攝取8400~15000千焦熱量為比較適宜。

肥胖患者適當限制熱量的攝入,碳水化合物占總熱量的60%到70%,注意飲食搭配,不宜高糖、高熱量飲食,以免加重胃腸脹氣,加重肝臟負擔。

在轉氨酶和膽紅素未恢復正常前不要過早給予高蛋白飲食。恢復正常可適當增加魚、蛋、雞肉、瘦肉等,每次量不宜過多,每日每公斤體重為1.5~2克,每日蛋白質100~120克,占總熱能的15%到18%。

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