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高血脂的人能吃黃豆嗎

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醫生主講實錄

高血脂的病人是可以吃黃豆的。

黃豆里面含有的營養成分主要是蛋白質,其中蛋白含量比雞肉和豬肉還要高,而且里面含有的氨基酸很容易被人體消化和吸收,能夠補充人體的蛋白。

另外黃豆里面雖然含有一定的脂肪,但是主要是不飽和的脂肪酸,能夠阻止機體對膽固醇的吸收,所以對于動脈粥樣硬化是有好處的,對于降低膽固醇也是有好處的。而且黃豆是含有很多膳食纖維,能夠調理胃腸道的功能。通過上面黃豆的營養成分來看,對于高血脂的病人多吃黃豆還是有好處的。

高血脂的病人平時主要是少吃油,尤其是平時我們吃的一些動物脂肪,還有一些花生油之類的,炒菜的時候要少放油。平時還要少吃動物內臟,雞蛋黃,魷魚,因為這些含有膽固醇的含量也比較高。要定期去醫院體檢抽血復查血脂,如果通過飲食血脂控制不下來,就要通過藥物來降低血脂。

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