煲烏雞湯時(shí)放一些當(dāng)歸、黨參、黃芪等藥材可以起到補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，可以有效緩解腎虛、氣血不足的問(wèn)題，具體如下。
烏雞中含有人體不可缺少營(yíng)養(yǎng)元素，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血填精等作用，可以緩解腎虛、氣血虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、面色發(fā)黃、乏力等癥狀。當(dāng)歸性溫，味甘、辛，歸肝經(jīng)、心經(jīng)、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，主要用于治療血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，血虛等癥。黨參味甘，性平，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣生津、扶正祛邪的功效，主要用于緩解氣血兩虛導(dǎo)致的面色蒼白、萎黃、乏力、頭暈、心悸等癥。黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺兩經(jīng)，具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表的功效，主要用于治療氣虛引起的肌表不固、自汗盜汗等癥。
所以，煲烏雞湯時(shí)和以上幾種藥材一起煲可以起到補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，但在食用前還需詳細(xì)了解飲食禁忌，以免給身體造成不適。
