核桃燉雞一般不會(huì)導(dǎo)致中毒，可能是由于吃核桃燉雞較多引起上火導(dǎo)致的不良反應(yīng)。
核桃是胡桃科胡桃屬植物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等，而且還含有人體所需的鈣、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，深受人們的喜愛，燉雞是一種制作簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，一般體弱多病、抵抗力差的患者可以經(jīng)常適量吃一些燉雞，有助于身體增加營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，有些人喜歡在燉雞的時(shí)候放入一些核桃，增加口感和營(yíng)養(yǎng)，適量食用有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，但是由于核桃脂肪含量很高，再加上雞肉中的脂肪，食用過(guò)多后可能會(huì)引起患者出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，使患者出現(xiàn)消化不良、惡心、嘔吐等癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片緩解不適。
有些食物雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，平時(shí)一定要注意合理飲食，不要暴飲暴食。
