隨著都市生活的日益豐富，生活節奏的不斷加快，應酬是在所難免的，空腹喝酒的難受想想都覺得難受，怎樣才能減輕這種不適感呢？有人說可以喝酸奶，也有人說可以喝牛奶來緩解。
其實在喝酒前進食酸奶或牛奶都可以緩解不適。大家可以拿出你們所喝的牛奶和酸奶的營養成分表對比一下，會發現其實它們的蛋白質、水分、熱量相差并不大。所以喝牛奶還是喝酸奶都可以緩解醉酒的現象。
酒前奶的好處：
1、奶可以在胃黏膜上覆蓋形成一層額外的保護層，酒精絕大部分在胃吸收，所以能有效減少酒精的吸收。
2、奶的主要成分是蛋白質，而酒精可以使蛋白質變性（主要是因為乙醇中的羥基可以提供氫氧，干預蛋白質中氫鍵的形成）能減少酒精的吸收。
醉酒的危害：
飲酒會對消化系統、神經系統、生育能力等造成危害，對消化系統最常見的會引發的有食道炎、急慢性胃炎、胃潰瘍、肝硬化等疾病，這些都會造成器官不可逆的損傷。酒精還可使大腦皮層萎縮、大腦功能障礙，出現精神恍惚、幻覺等癥狀。最嚴重的莫過于對下一代孩子的危害，會對胎兒造成“胎兒酒精綜合癥”等。所以為了我們自身和下一代的健康，避免過度飲酒。
如何預防醉酒：
1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前先飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃黏膜，這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、在飲酒之后，可飲用蜂蜜水或者解酒茶，這兩種飲品都具有較好的解酒效果。
3、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
