專家建議: 可適量吃
建議用量: 100g（約1小塊）/天
慎食人群: 消化不良的患者、痛風患者、腎病患者
宜食原因: 豆腐中富含高蛋白，也含有維生素B1、維生素B6、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸等成分。吃了之后有利于為機體補充營養，也有助于維持治療效果以及促進疾病康復。
注意事項: 豆腐可以清燉，也可以直接食用。但是要控制好量，以免引起胃腸道不適。
正文:
蠶豆病患者可適量吃豆腐。
建議用量：100g（約1小塊）/天。
蠶豆病患者在飲食方面可以吃高蛋白、低脂肪、富含維生素的食物，比如瘦肉、雞蛋、白菜等。豆腐中富含高蛋白，也含有維生素B1、維生素B6、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸等成分。吃了之后有利于為機體補充營養，也有助于維持治療效果以及促進疾病康復。
豆腐可以清燉，也可以直接食用。但是要控制好量，以免引起胃腸道不適。消化不良的患者通常需要慎食豆腐，因為豆腐中有難以消化的蛋白質，容易加重原有的不適癥狀。痛風患者也不宜吃，因為豆腐中的嘌呤含量較高，容易引起痛風發作以及病情加重。此外腎病患者也不宜吃豆腐，容易增加腎臟的代謝負擔。
蠶豆病患者平時應保持居住環境安靜，多注意休息，可以適當運動，有助于增強免疫力。
