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為什么小孩需要較多的蛋白質

蛋白質是構成細胞的主要成分,在新陳代謝過程中參與各種化學反應的酶、調節生理活動的各種基礎、參與免疫反應的抗體、抑制病毒的干擾素等也都取材于蛋白質。孩子的生長發育很快,新陳代謝也很旺盛,對蛋白質的需求也比較多。

一般來說小兒每日每千克體重需要1.7克左右的蛋白質,小兒營養所需要的蛋白質以魚類肉類的蛋白最好。

小孩如果長期缺乏蛋白質,將會引起生長遲緩,智力發育不良,還可出現水腫、貧血、肌肉松弛、容易感染、發生創傷骨折時不易愈合,病后恢復較慢等現象。

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