甲狀腺炎有不同的分類，其不同的分類癥狀也是不一樣，具體如下：
1、單純性甲狀腺腫，可摸到1cm以上的結節，多質軟或韌，表面光滑，邊界清楚，可隨吞咽上下活動。
2、甲狀腺功能亢進，其癥狀為易激動、煩躁、失眠、心悸、乏力、消瘦、食欲亢進，大便次數增多或腹瀉。
3、亞急性甲狀腺炎，表現為頸部疼痛，多一側甲狀腺有觸痛，并可出現發熱，關節酸痛等全身炎癥反應。
4、慢性淋巴細胞性甲狀腺炎，常見癥狀有全身乏力。
甲狀腺炎病因復雜多變，經臨床驗證，包括以下幾方面：
1、病毒感染：常見亞急性甲狀腺炎，因腮腺炎病毒感染后，導致甲狀腺疼痛、發熱等癥狀。
2、自身免疫性疾病：自身免疫出現紊亂，自身攻擊甲狀腺細胞出現甲狀腺炎，屬于無菌性炎癥，發病原因尚不明確。
3、細菌感染：食用不潔食物或因局部皮膚破損后出現急性化膿性甲狀腺炎，較為少見。
4、放射性損傷：如遵醫囑進行碘131后出現損傷，引起甲狀腺炎癥。
甲狀腺炎的飲食注意：
1、低碘飲食：碘攝入過多，導致自身免疫性紊亂，出現炎癥反應。需減少攝入海帶、海藻、紫菜、海產品、海魚等高碘類食物。
2、高蛋白飲食：一過性甲亢患者，需高蛋白飲食，如高品質肉類，雞肉含有優質蛋白，可適當攝入。出現甲減時，患者偏于整體陽氣不足、痰液阻滯，可適當的食用溫補類食物，如鹿茸等。
