??最近總聽人說‘米飯泡水吃能減肥’，可又擔心熱量不減反增？這是不少減肥人士的困惑。畢竟，米飯作為國人餐桌的主角，吃法稍有變化就可能牽動體重秤的數字。今天，我們就來拆解“米飯泡水”的熱量玄機，助你吃對不踩雷！
??米飯的主要成分是碳水化合物，其熱量約為116千卡/100克。泡水不會增加熱量，但可能因水分稀釋，讓米飯體積膨脹，導致實際攝入的米飯量減少。例如，100克米飯泡水后看似更多，但實際熱量不變。如果因此減少總攝入量，反而有助于控制熱量。
??減肥期間的推薦飲食：
?雜糧飯+涼拌時蔬：
做法：糙米、燕麥米、藜麥按1:1:1混合煮飯（糙米需提前浸泡2小時），搭配50克雞胸肉+200克涼拌黃瓜/生菜（橄欖油5克+醋10毫升調味）。
優勢：高纖維延緩升糖，維生素和礦物質促進代謝。
?蝦仁豆腐蒸蛋：
做法：2個雞蛋+100毫升水打散，加入50克嫩豆腐和50克蝦仁，蒸12分鐘，撒蔥花+5克生抽。
優勢：優質蛋白占比超60%，飽腹感強且低脂。
?魔芋絲拌雞絲：
做法：200克魔芋絲焯水，搭配50克雞胸肉撕絲，加5克小米辣+10克低脂醬（如蒜蓉辣醬）+5克檸檬汁拌勻。
優勢：魔芋絲幾乎零熱量，雞絲補充蛋白質，適合加餐或晚餐。
?想要了解更多管理體重的常見方法，可以去圖片中查看！從現在起，用拳頭丈量食物、用記錄量化缺口，你會發現：瘦下來，不過是水到渠成的事！
