豬肚上面的一根腸子可以吃,但食用之前一定要清洗干凈。
豬肚上面的一根腸子一般是指豬小腸,因為豬小腸中含有一定量的脂肪,適當的吃些豬小腸,能夠補充身體內所需的熱量,而且還能夠增補體力。因為豬小腸屬于動物內臟,所以含有一定的鐵元素,而且豬小腸內含有的是人體比較容易吸收的血紅素鐵,可以為體內血紅蛋白的形成提供豐富原料。豬小腸中還含有一定量的維生素A,維生素A進入到人體內部,能夠在一定程度上起到保護眼睛的效果。
雖然豬小腸可以補充身體內所缺乏的鐵元素以及維生素A,但因為豬小腸中含有一定量的脂肪,所以不可以多吃,而且患有膽固醇高的患者也要減少吃豬小腸的量,以免導致病情加重。
因為豬小腸在豬體內的主要作用就是運輸食物,所以在食用的時候一定要清洗干凈。