咳嗽時適量食用蒜苗是可以的。蒜苗作為一種常見的蔬菜，含有豐富的營養物質，如維生素C、胡蘿卜素、硫胺素等，具有一定的抗菌和抗炎作用。在咳嗽期間，適量食用蒜苗可能有助于緩解癥狀，但也需要根據個人體質和咳嗽類型來判斷是否適合。
蒜苗中的大蒜素具有一定的抗菌作用，可以幫助抵抗呼吸道感染，對于由細菌引起的咳嗽有一定的輔助治療效果。然而，蒜苗并不能替代正式的醫療治療，如果咳嗽持續不減或者癥狀加重，應及時就醫。
對于不同類型的咳嗽，食用蒜苗的效果可能有所不同。例如：對于風寒引起的咳嗽，蒜苗的溫熱性質可能有助于驅寒，緩解咳嗽。對于痰濕咳嗽，蒜苗的辛辣味可能有助于化痰，但效果因人而異。對于燥熱或陰虛引起的咳嗽，過多食用蒜苗可能加重癥狀，因此應適量或避免食用。
此外，在咳嗽期間，除了可能適量食用蒜苗外，還可以根據醫生建議選擇合適的藥物進行治療。如止咳糖漿可以緩解咳嗽癥狀；祛痰藥如氨溴索、乙酰半胱氨酸等可以幫助化痰；而針對特定類型的咳嗽，如由過敏引起的咳嗽，可以使用抗過敏藥物如氯雷他定、西替利嗪等。
總的來說，咳嗽時適量食用蒜苗是可以的，但應根據個人體質和咳嗽類型來判斷，并且不能替代正式的醫療治療。在食用蒜苗的同時，也應考慮配合適當的藥物治療以緩解癥狀。
