雞油，是從雞的脂肪中提煉出的油脂，吃雞油的好處有提供能量、補充維生素、提升食欲等，壞處有體重增加、消化不良、血脂升高等。
一、好處
1、提供能量：雞油含有豐富的脂肪，能夠為人體提供能量。在日常活動中，當身體能量消耗較大時，雞油中的脂肪可以分解為熱量，維持身體機能的正常運轉。
2、補充維生素：雞油中包含一些脂溶性維生素，如維生素A、維生素D等。這些維生素有助于維持視力健康、促進鈣的吸收等，對身體的正常生長發育和生理功能維持有一定的積極意義。
3、提升食欲：雞油在烹飪中能夠增添食物的風味。在制作一些菜肴時，加入適量的雞油可以使菜肴更加鮮美可口，提升食欲。
二、壞處
1、體重增加：雞油的脂肪含量很高，過量食用容易導致肥胖。當攝入的脂肪量超過身體的消耗時，多余的脂肪就會在體內堆積，從而增加體重并可能引發一系列與肥胖相關的健康問題。
2、消化不良：雞油比較油膩，對于一些腸胃功能較弱的人來說，過多食用可能會引起消化不良、惡心、嘔吐等不適癥狀。
3、血脂升高：雞油中的飽和脂肪酸比例較高，長期大量食用可能會導致血液中膽固醇、甘油三酯等血脂指標升高，增加心血管疾病的風險。
雖然雞油有一定的營養價值，但也要充分認識到它的壞處并謹慎食用。
