高甘油三酯血癥是一種異族性甘油三酯蛋白合成或降解障礙，導致血液中甘油三酯含量超過正常值的疾病。同時它也是冠心病、高血壓、糖尿病等代謝綜合征相關疾病發生的重要危險因素。我們中國人日常食用的主食一般為水稻制作的米飯、和大米制作的面食，這類食物含糖較多，而人體能將多余的糖類轉化為脂類物質（其包括甘油三酯），因此我們因限制這類主食的攝入。
高甘油三酯血癥主食怎么吃
馬小麗主任醫師
首都醫科大學附屬北京同仁醫院中醫科
2025-01-0913873次
概述：
主食建議：
高甘油三脂血癥的患者建議攝入少量米飯及面食，搭配粗糧，如谷物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。
其他飲食注意：
1. 控制膳食的總熱量，以維持正常體重，40歲以上者尤其應該預防發胖。
2. 肥胖者應減少每日進食的總熱量，食用低脂，低膽固醇膳食，避免食入動物性脂肪和含膽固醇高的食物，如動物內臟，豬油，蛋黃，蟹黃，魚子等，并限制酒及含糖食物的攝入。
3. 提倡食用清淡，多含維生素c和植物蛋白的食物，如蔬菜，水果，豆類及其制品。
4. 如已患有高血壓，心力衰竭或冠狀動脈粥樣硬化，同時應該限制食鹽攝入。
以上內容僅供參考
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