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• 蒜苔的功效與作用

  蒜苔是作為咱們常用的蔬菜，它性是溫的，它有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌等各種功效，對腹痛腹瀉也有一定的療效。它的作用主要包括：第一，它有殺菌作用，蒜苔當(dāng)中它有辣素，它的殺菌作用可以達到青霉素的1/10，對一些病原菌和一些寄生蟲有一定的殺滅和抑制作用。同時可以預(yù)防流感。蒜苔當(dāng)中還含有大蒜素、大蒜新素等等，能夠抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等等一些細菌的生長繁殖。第二，它有通便防痔的作用，蒜苔它的外皮具有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，來調(diào)制便秘。多食用蒜苔，它能夠預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)的次數(shù)。第三，它有降血脂，對心腦血管疾病有一定的改善作用。這是因為蒜苔當(dāng)中含有豐富的維生素C，它能夠有降血脂，防止血栓形成的功效。同時維生素C，它也有一定的保肝護肝的一個作用，還能夠抑制一些亞硝胺等，對胃黏膜致癌的作用，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

  

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  李蘊銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-11-26 148847次

• 胃潰瘍可以吃蒜嗎

  胃潰瘍是消化科的常見病，對于胃潰瘍來說，一些刺激性的飲食是要禁忌的。但對于大蒜來說，我們不建議吃生蒜，尤其是大量的生蒜。因為算比較辛辣，對胃的刺激比較大，對于胃潰瘍患者來說，有可能引起你潰瘍癥狀的發(fā)生。如果是炒菜的時候，放蒜末或者熟蒜，這樣的話它的辛辣味是明顯減輕的。如果稍微近進食一點，也不反對。所以對于胃潰瘍患者，建議是盡量不要大量的吃生蒜，熟蒜是可以適當(dāng)?shù)某缘?。一定要注意，一定要適量，不要過量。如果想用生蒜調(diào)涼菜的話，一定要少放一點，或者把蒜稍微熗一下鍋，做成熟蒜。

  

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  王建華 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-04-29 4777次

• 腎炎吃蒜苔好嗎
  蒜苔是大家非常喜愛吃的一種蔬菜，蒜苔中含有豐富的維生素C、纖維素、微量元素以及蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃蒜苔，由于蒜苔中含有大量的纖維素，可以起到促進消化、促進腸道蠕動，預(yù)防便秘的作用。另外，蒜苔中含有的黃酮類化合物，對于預(yù)防患者高血壓、降低血脂、保護血管具有很好的作用。經(jīng)常食用蒜苔可以起到防癌、殺菌、增加機體抵抗疾病的能力。因此，對于腎炎患者來說是可以吃蒜苔的，當(dāng)然一次不要攝入過多，腎炎患者在早期，在腎功能正常的情況下，在飲食、飲水方面，與正常人相似，沒有太多的限制，主要是攝入一些新鮮的蔬菜與瓜果，以清淡飲食為主，可以補充一些粗糧。另外，蛋白質(zhì)的攝入主要是以牛奶、瘦肉、魚、蛋類為主，當(dāng)然腎炎患者一旦合并有腎功能不全，一定要嚴(yán)格限制鹽的攝入，包括水分的攝入，也要避免進食含鉀高的蔬菜與水果。
  語音時長 01:49”
  李六生 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2019-05-22 3159次

• 孕婦蒜苔可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃蒜苔。蒜苔的營養(yǎng)價值較高，含有多種維生素和微量元素，例如維生素C，維生素E以及胡蘿卜素等含量較高，能夠促進胎兒的皮膚和眼睛的發(fā)育，增加孕婦的免疫力。蒜苔中的視黃醇含量豐富，可以促進胎兒骨骼發(fā)育，有利于胎兒的生長。蒜苔具有抑菌、殺菌的作用。蒜苔中還含有鈣，鐵，鋅等，能夠促進胎兒骨骼發(fā)育，預(yù)防孕期發(fā)生骨質(zhì)疏松和貧血。但是在孕期不要一次性吃大量的蒜苔，以免刺激孕婦的胃腸道，引起消化不良和腹痛的癥狀。孕期的營養(yǎng)要均衡和多樣化，不但要增加蔬菜，還要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
  語音時長 01:13”
  鹿志霞 副主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-05-16 8133次

• 蒜苔孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃蒜苔。蒜苔含有豐富的維生素，可以降血脂，增強抵抗力，還可以保護肝臟，可以起到預(yù)防流感，防止口腔感染的作用。此外，蒜苔還可以促進消化，預(yù)防便秘的發(fā)生，但是蒜苔不易消化，屬于辛辣刺激類的食物，要注意適量。意見建議：建議孕婦飲食要健康，均衡營養(yǎng)，保持良好的睡眠，生活規(guī)律，早睡早起，少看電視，不吃辛辣生冷的食物，不喝飲料，保持心情舒暢，定期做好孕期檢查。
  余曉芳 主治醫(yī)師九江市婦幼保健院

  2020-07-06 1504次

• 蒜苔孕婦可以吃嗎
  病情分析：懷孕期間是可以吃蒜苔的。蒜苔中含有大量纖維素和維生素C，具有降血脂和預(yù)防血栓的作用，大量纖維素能夠使大便通暢，預(yù)防便秘；而維生素C有預(yù)防冠心病和降低血脂的功效。但蒜苔屬于辛辣的食物，懷孕期間少吃吃辛辣刺激性食物，所以要注意適量。意見建議：建議孕婦吃蒜苔最好烹制食用，不要生吃，但是烹制的不要過于爛熟，以免破壞里面的成分物質(zhì)，消化能力不好的孕婦最好少吃，肝臟不好的孕婦忌食，不要長期大量進食。
  余曉芳 主治醫(yī)師九江市婦幼保健院

  2020-07-15 2004次

• 拔了蒜苔的蒜葉怎么吃
  拔了蒜苔的蒜葉是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，既可直接食用，也可用于烹飪。其富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對人體健康有顯著幫助。下面詳細介紹蒜葉的食用方式及其健康效益。一、直接食用與烹飪方式拔了蒜苔的蒜葉清洗干凈后，可以直接生吃，也可以加入各種菜肴
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-01-11 0次

• 炒蒜苔和腌蒜苔哪個營養(yǎng)高
  并不存在炒蒜苔和腌蒜苔哪個營養(yǎng)高的說法，因為炒蒜苔和腌蒜苔都有比較高的營養(yǎng)，但是需要注意適量，如果過量吃后有不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。蒜苔屬于比較常見的蔬菜，其中含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素，無論是炒蒜苔還是腌蒜苔，通常都不會破壞其中的營養(yǎng)成分，適量的吃都能夠為身體補充營養(yǎng)和能量，也可以
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-05-11 0次