鴨血冷凍后可以吃，只要沒(méi)有過(guò)期并且包裝袋完好無(wú)損正常情況下可以吃。
鴨血冷凍后可以吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2420379次
鴨血開封后冷凍的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，最長(zhǎng)在2~3天左右，如果冷凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，導(dǎo)致食物內(nèi)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，吃了以后會(huì)引起胃腸道疾病，只要沒(méi)有過(guò)期或者包裝袋沒(méi)有破損，鴨血冷凍后可以吃，只是口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失很多。
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并且鴨血還可以清除人體內(nèi)的粉塵以及有害金屬顆粒，能夠起到潤(rùn)腸通便的效果，而且每天適當(dāng)?shù)某砸恍喲€可以起到補(bǔ)血的效果，建議最好吃新鮮的鴨血。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些富含維生素的食物，比如青菜、獼猴桃以及卷心菜等。
以上內(nèi)容僅供參考
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馮仰偉
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