膽結(jié)石患者在控制攝入量的前提下可以適量吃豬血，但應(yīng)避免一次性攝入過多。如果出現(xiàn)膽結(jié)石相關(guān)癥狀或不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并進(jìn)行治療。
豬血富含豐富的鐵元素、蛋白質(zhì)、維生素等微量元素，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要營養(yǎng)，也具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。適量攝入豬血可以為患者補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)及能量。
豬血中的脂肪含量較低，不屬于高膽固醇食物。每100g豬血中所含的膽固醇僅為51毫克，適量吃豬血并不會(huì)誘發(fā)或加重疾病。但膽結(jié)石患者常存在膽汁分泌量不足的情況，消化能力也會(huì)相應(yīng)減弱。一次性攝入過多豬血可能會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)胃脹、惡心、嘔吐等不適癥狀。應(yīng)避免一次性攝入過多豬血。
膽結(jié)石屬于膽道系統(tǒng)的疾病，發(fā)病與暴飲暴食、進(jìn)食油膩食物等誘因相關(guān)，飲食上要求以清淡飲食為主，需避免吃高膽固醇食物。在日常生活中，應(yīng)保持飲食清淡，避免攝入高膽固醇食物。
