一、忌吃含膽固醇高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃，松花蛋及巧克力等。
二、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮引起疼痛。
三、忌借節日或親友聚會時大吃大喝，因為暴飲暴食會出現膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎局部絞痛等。
四、忌食辛辣刺激性的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉，胡椒面等。
五、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多膽囊收縮，而使膽道口括約肌痙攣，排出困難而誘發膽絞痛。
膽結石病人應該忌吃哪些食物
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-05-254090次
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膽結石病人的飲食宜忌有哪些？膽結石病人的禁忌就是，一旦結石發作以后，無論是膽管結石，還是膽囊結石。第一，是清淡的飲食，不能吃太油膩了，這是第一個方面。第二，就是要適當喝水，因為可能會有發燒，盡量地可以喝水之后降低體溫。第三，就是平時緩解期，就說這病人沒有癥狀了，那么就是平時油膩的東西，盡量少吃，特別油膩的東西盡量少吃。就是包括熱、烤、高的，也是盡量少吃的，這樣的話是減少膽汁的不合理的排泄和存放。早餐要吃得稍微油膩一點，我們常講早餐要好，這個好的是什么呢，指的一定的蛋白質含量和脂肪含量。這樣的話一晚上舒張的膽囊，早晨經過比較有質量好的早餐吃完以后，會造成膽囊排泄，基本上把一晚上的膽汁，給它排泄出去，避免膽汁過分淤積產生結石。
01:34
王林恒
主任醫師北京中醫藥大學東方醫院
2019-09-20 6842次
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膽結石病人能吃菠菜嗎膽結石病人一般能吃菠菜。菠菜一般跟泌尿系結石有一定的關系，對于膽結石一般是沒有影響的。因為膽結石形成的結石的性質跟尿路結石形成的性質不太一樣。所以對于尿路結石，菠菜是有影響的。但是磷酸鹽草酸鹽對于膽囊影響不大，因為膽結石分三類，一類叫膽固醇性結石，一類叫膽色素結石，還有一類叫混合性結石。膽固醇性結石跟膽固醇有關系，因為膽囊儲存濃縮膽汁，有可能出現膽固醇結晶，這也是膽固醇性結石形成的原因；膽色素的結石，膽囊里的膽色素結石，跟反復的炎癥有關。所以無論是膽固醇結石或者膽色素結石以及混合性的結石，都跟膽固醇結晶、跟炎癥有關，跟飲食沒有關系，所以菠菜可能跟泌尿系統結石有關系，但跟膽結石一般沒有什么關系。
01:29
樊華
主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2022-06-25 5707次
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膽結石病人吃什么食物膽結石的病人吃的食物要從膽結石的成因來分析。有很多膽結石的患者不愛吃早飯，比如說那些年輕的患者，不愛吃早飯就會使膽汁淤積從而形成石頭。肥胖病人高脂血癥病人血液中的膽固醇的含量比較多，從而在膽囊內形成了膽固醇結晶所以形成膽固醇結石。膽結石與個人體質有關系。膽結石病人不能吃什么食物。不能吃油脂含量比較高的食物比如說植物油，動物油，奶油等這一類的都要少吃。少吃一些含膽固醇比較高的，比如說蛋黃這類都要少吃。其他的就沒有什么特殊。辛辣刺激食物少吃。建議清淡飲食，要多吃一些新鮮的水果蔬菜，每天補充營養補充維生素。肉類可以吃一些瘦肉類但是不要吃些肥肉，油膩的肉類。語音時長 1:30”
杜寧
主治醫師聊城市人民醫院
2018-09-11 2811次
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膽結石病人可以吃些什么食物對于膽結石病人來講通常可以吃清淡的飲食，比如說可以吃動物的瘦肉，但是不能吃膽固醇比較高的食物，如動物的心、腦、肝以及蛋黃，要選擇魚、瘦肉、奶類等來進行治療，平時要吃些新鮮的蔬菜瓜果，不要吃油膩、辛辣、刺激性的食物，比如可以吃維生素和其他的藥物。膽結石治療通常采用藥物治療，藥物治療以消炎利膽的藥物進行為主，臨床上常見的藥物有消炎利膽片、膽益寧片、膽肝清膠囊，應根據患者病情輕重的程度進行治療。膽結石的預防有藥物和外科手術、飲食治療，膽囊結石的患者要保證新鮮蔬菜水果的供給，綠葉蔬菜可以提供必要的維生素C來提升自身的免疫力。語音時長 1:34”
陸森
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-09-28 11320次
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膽結石病需要禁吃哪些食物呢病情分析：膽結石的病人禁吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、煎炸的食物。禁吃高膽固醇的食物，如動物的內臟、蛋黃、松花蛋、魚籽等。禁吃辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、胡椒、麻辣豆腐等。忌大吃大喝、暴飲暴食。忌煙、酒、咖啡等。意見建議：膽囊結石的病人在平常生活中，除了要注意飲食的結構以外，還要注意飲食的規律性。一日三餐定時、定量，每頓飯吃八成飽，中飯和晚飯后要適當行走，輕微活動半小時左右，以利于胃的排空。
徐永建
主任醫師亳州市人民醫院
2020-06-26 1803次
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請問膽結石病人可以吃驢肉嗎膽結石患者不可以吃驢肉。這是因為膽結石形成的原因有很多，但其中一個主要因素就是和患者不良的作息習慣、不良的飲食習慣息息相關。例如有些患者喜歡熬夜，早上起不來，不吃早飯，喝水比較少，喜歡暴飲暴食，喜歡吃一些辛辣刺激、酸冷的食物，喜歡大油大葷的食物，這些不良的飲食習慣和作息習慣都容易導致膽結石的形成，加重膽結石患者的病情。
艾兵泉
主治醫師惠陽三和醫院
2018-12-06 2202次
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膽結石病人食譜膽結石患者的飲食應以清淡、易消化、富含維生素和優質蛋白為原則，避免高脂、高膽固醇、辛辣刺激等食物。合理的食療有助于緩解癥狀、控制病情。一、總體飲食原則膽結石患者應遵循低脂肪、低膽固醇、高纖維的飲食結構。多吃新鮮蔬果，如菠菜、芹菜、蘋果等，它
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2025-01-23 0次
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膽結石病人食譜膽結石是普通外科常見的疾病，膽結石患者在日常生活中應該注意飲食。其適宜的食品主要包括以下這些方面：第一，日常生活中應經常食用南瓜。第二，應該多吃含維生素A的食物，比如玉米、白菜、香菇、銀耳、黃瓜等。第三，應該用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。第四，應該常吃些高營養、低脂肪、低蛋白、易消化的食品
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-30 1569次
