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雞蛋黃含膽固醇高嗎

雞蛋黃含膽固醇一般比較高,不可以長期過量食用。

雞蛋黃中含有豐富的蛋白質、維生素E、B族維生素、碳水化合物、脂肪、磷、鉀、鐵、鈣、鈉等多種營養物質。平時適當的吃一些雞蛋黃,能夠為身體提供豐富的營養物質,有助于增強個人體質。雞蛋黃中的膽固醇含量比較高,大約每100克雞蛋黃中,膽固醇的含量在200~250毫克,屬于一種高膽固醇食物。患有高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥以及冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的患者,平時應避免吃雞蛋黃,以免影響病情控制。

除了雞蛋黃以外,豬肝、豬肺、雞肝、羊腦等食物中所含有的膽固醇含量也比較高。平時應合理搭配膳食,養成定時定量進餐的習慣,可以多吃一些新鮮的瓜果蔬菜,比如蘋果、火龍果、黃瓜以及西紅柿等,能夠使身體的營養均衡。適當的進行跑步、游泳、打乒乓球等一些運動,有助于增強個人體質。

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