吃東西起血泡一般是指吃東西后口腔黏膜起血泡，吃東西后口腔黏膜起血泡考慮是食物摩擦、咬傷、過敏、口腔潰瘍、血液疾病等原因引起的，應根據不同原因做針對性處理，若身體出現不適癥狀，建議及時就醫。
1、食物摩擦
如果吃的東西過于堅硬，比如堅果、硬糖、餅干等，在咀嚼過程中，可能會對口腔黏膜產生摩擦，引起口腔黏膜表面受損，出現起血泡的癥狀。建議避免吃過于粗糙和堅硬的食物，可以吃雞蛋羹、小米粥、掛面等食物。
2、咬傷
在進食過程中，如果咀嚼不當或口腔動作過快，可能導致牙齒咬傷口腔黏膜，直接損傷口腔黏膜下的血管，造成血液滲出。建議養成良好的飲食習慣，吃飯時細嚼慢咽，避免暴飲暴食。
3、過敏
如果對食物中的某些成分過敏，則會使口腔黏膜出現變態反應，引起口腔黏膜的血管擴張和通透性增加，形成血泡。可以在醫生的指導下口服馬來酸氯苯那敏片、氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物進行治療，能夠起到抗過敏的作用，建議患者服用藥物后多喝一些水，有利于身體對藥物的吸收。
4、口腔潰瘍
如果身體缺乏維生素或者身體免疫系統異常，則會導致口腔黏膜出現潰瘍，潰瘍面周圍的血管會擴張并充血，吃東西后受到食物的刺激，便容易形成血泡。可以在醫生的指導下口服冰硼散、維生素B2片、口腔潰瘍散等藥物進行治療，建議患病期間多喝水，每天飲水量保持在2000毫升左右。
5、血液疾病：
某些血液疾病，如血友病、血小板減少性紫癜等，可能導致皮膚、黏膜等自發性出血。在這種情況下，吃東西時口腔內的摩擦可能更容易導致血泡的出現。
患者在日常生活中應多吃新鮮的水果和蔬菜，比如獼猴桃、火龍果、冬瓜、芹菜等，保持樂觀的心態，減少焦慮、抑郁等不良情緒的刺激，有助于緩解病情。
