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茶葉蛋一般不致癌。

茶葉蛋是用雞蛋、冰糖、老抽、甘草、茶葉、雞精、味精等食材制作而成的一種傳統食物,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、氨基酸等營養成分,適量的吃茶葉蛋,能夠為身體補充營養。茶葉蛋不屬于致癌物,不具有致癌的作用,適量的攝入對身體健康有益。

因為茶葉蛋中含有較多的蛋白質,所以吃的過多會加重胃腸負擔,可能會引起惡心、嘔吐、食欲下降等消化不良的癥狀,所以應避免吃的過多。因為茶葉蛋中的膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥的患者不可以多吃,以免使體內的膽固醇水平升高,不利于身體健康。患有高脂蛋白血癥的人群也不可以吃茶葉蛋,以免使病情加重。因為茶葉蛋中的鈉鹽含量較高,所以高血壓的患者也應減少攝入量。

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