白蘿卜可以炒著吃，不會降低白蘿卜的營養價值。
白蘿卜可以炒著吃嗎
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2022-01-0423210次
白蘿卜可以炒著吃，炒白蘿卜會使白蘿卜中的芥子油流出，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。生白蘿卜不適于氣虛體弱、腹瀉的人食用，炒白蘿卜后會降低行氣通氣的功效，所以白蘿卜可以炒著吃也是有一定好處的。
白蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸等。白蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、利便。白蘿卜的水分含量較高，熱量也比較低，富含膳食纖維素、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，很適合減肥人群食用。
其中白蘿卜籽又名萊菔子，是一種常用的中藥，有消食化積、降氣定喘、消痰止咳的功效，但要注意不能用人參一起服用，會降低人參的藥性。
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白蘿卜的功效白蘿卜作為咱們常食用的食品，其實它有很好的保健作用。俗語就是冬吃蘿卜，夏吃姜。那這種白蘿卜顯然在保健作用上有非常廣泛的運用。第一，它具有防癌抗癌的作用，因為蘿卜里邊含有一些木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，這些巨噬細胞有吞噬癌細胞的功效。第二，它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿卜里面含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富。它能夠防止皮膚的老化，能夠阻止黑斑、黑色素的沉著，使皮膚保持白嫩，起到抗衰作用。第三，它有健脾胃的作用，因為白蘿卜里邊含有芥子油、淀粉酶，還有一些粗纖維，因此它能夠促進消化、增強食欲，加快胃腸的蠕動。因此對于胃腸脹滿，吃蘿卜有順氣排氣的功效。第四，它有清腸排毒的作用，得益于白蘿卜里邊含有豐富的膳食纖維，能夠清腸。第五，它有止咳化痰的作用，對于由于感冒咳嗽、咳痰，吃白蘿卜能夠化痰止咳。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-02 111420次
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吃藥不能吃白蘿卜嗎如果是吃中藥補藥的話，就暫時不要吃白蘿卜了。補藥指一些補氣、補血的藥，像當歸、黃芪、黨參這些，還有一些養陰的藥，像枸杞子、沙參，是暫時不要吃白蘿卜的，如果吃了這些藥物，最好建議在兩個小時以后再吃白蘿卜。因為蘿卜它有消食、破氣的作用，特別是服用人參等這些，滋補類的中藥的時候，白蘿卜會降低補氣的效果，使它失去了補益的作用，達不到治療的目的。民間有句俗話是吃白蘿卜會解藥效，實際上就是說，體質虛寒的人需要進補的時候，不適合服用白蘿卜。因為白蘿卜性質是比較偏寒的，如果食用以后會降低藥效，上邊是指對中藥而言的，但是對于西藥來說是沒有這樣的禁忌，一般建議中藥和西藥，隔開20分鐘服用，這樣避免藥物之間的相互影響，會降低療效或者是產生一些副作用。
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王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-03-17 40705次
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咳嗽可以吃白蘿卜嗎可以吃白蘿卜。白蘿卜富含礦物質和維生素，可以提高患者的機體免疫力，促進疾病的恢復。當患者出現咳嗽的癥狀時，可適量食用一些有潤肺止咳作用的水果，例如蘋果，梨，桔子，橙子，櫻桃，枇杷等等。但不建議過多的食用，以免出現胃腸道反應。也可適當的飲用一些姜糖水，蜂蜜水，檸檬水，同樣有潤肺止咳的作用，可以減輕咳嗽的癥狀。如果患者咳嗽劇烈，可口服止咳的藥物，同時需要積極就醫，進一步完善相關檢查，明確咳嗽的原因，并給予相對應的治療。語音時長 01:10”
郭福瑩
副主任醫師沈陽醫學院附屬第二醫院
2020-11-26 46573次
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孕婦白蘿卜可以吃嗎孕婦可以適量的吃白蘿卜，白蘿卜能夠化痰止咳，利尿消腫，還具有消食的功效。胡蘿卜中含有豐富的微量元素和多種維生素，胡蘿卜中的鈣，鐵磷含量較高，能夠促進胎兒骨骼發育，預防骨質疏松，和孕期發生貧血。胡蘿卜中的水溶性的B族維生素含量豐富，可以參與體內多種代謝途徑。白蘿卜中含有豐富的粗纖維，可以潤腸通便，預防孕期發生便秘。但是孕婦不要一次性吃大量的白蘿卜，以免引起腹痛，腹脹等消化不良的癥狀。孕期的營養要均衡和多樣化，每天要吃新鮮的蔬菜，也要增加優質蛋白質。語音時長 01:10”
鹿志霞
副主任醫師濟南市中西醫結合醫院
2020-05-18 6723次
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甲亢可以吃白蘿卜嗎病情分析：甲亢患者可以吃白蘿卜，白蘿卜富含維生素和粗纖維，可以補充能量，并且對胃腸道也有好處，并且白蘿卜本身不含碘，并不會對甲亢病情產生不利的影響。意見建議：建議患有甲亢的人群，一定要高度重視該疾病，積極的去醫院的內分泌科室就診，配合臨床完善甲狀腺超聲和甲功等相關檢查，盡早采取更有針對性的治療。甲亢患者注意低碘飲食，避免辛辣、刺激性食物和煙、酒的刺激等。
任冬梅
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吃藥可以吃白蘿卜嗎病情分析：可以吃 ，但補益類的中藥不建議吃，平常腸道蠕動異?；蛘弋a氣過多的人盡量少吃，建議如果吃藥，需要和食物隔開一段時間最好。另外建議具體問題具體分析，不同的藥物和食物的拮抗是不同的情境。意見建議：建議藥物和食物盡量隔開一點時間 ，注意飯前、飯后的區別，注意清淡飲食，白蘿卜不要吃過量，一般的是可以吃的。
張強
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2020-04-11 3804次
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白蘿卜可以炒著吃嗎白蘿卜不僅可以炒著吃，而且其烹飪方式多樣，營養豐富，具有一定的藥用價值。首先，白蘿卜炒食口感爽脆，能夠保留其原有的營養成分。在炒制過程中，白蘿卜的維生素C、膳食纖維等營養成分得以保留，有助于促進消化、增強免疫力。其次，白蘿卜還可與其他食材搭
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副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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于榮
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-10-25 0次
