維生素a一般包括動物性食物來源的維生素a1、a2兩種，是一類具有生物活性的物質。維生素a1多存于哺乳動物及咸水魚的肝臟中，而維生素a2則常存于淡水魚的肝臟中。由于維生素a2的活性比較低，所以我們通常所說的維生素a，一般是指維生素a1。
什么食物含維生素a
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-10-23284586次
概述：
作用：
維生素a具有以下作用：
1、有利于視網膜的合成和再生，維持正常適應能力，維持正常視覺。
2、還參與上皮細胞與粘膜細胞中糖蛋白的合成，維持上皮細胞的正常結構和功能。
3、可以促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化，從而促進機體的生長和骨骼的發育。
4、有增加機體抗感染的作用。
食物：
日常生活中，富含維生素a的食物有以下幾類：
1、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
2、蔬菜類：大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。但是，已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少維生素a。
3、谷物堅果類：綠豆、大米、胡桃仁等。
4、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
含維生素a的食物有哪些維生素a是機體重要的維生素，維生素a是脂溶性的維生素，所以在食物當中一般存在于動物性食品，如豬肝、羊肝、鵝肝、雞肝、牛奶、雞蛋，和部分堅果當中。蔬菜當中胡蘿卜、西蘭花等含維生素a比較多，還有彩色的辣椒。而水果當中的獼猴桃、車厘子、櫻桃等含維生素a比較多。在維生素a輕度缺乏的時候會出現皮膚的角化的現象，皮膚會粗糙，進一步維生素a缺乏會出現視力下降、夜盲癥等，嚴重的維生素a缺乏會累及角膜，引起角膜的穿孔，甚至出現失明等癥狀。所以在日常生活當中一定要注意補充維生素a類食物，不要全素飲食。
01:43
趙燕
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2021-06-21 10272次
-
什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質沉積。
01:39
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-12-19 119571次
-
哪些食物含維生素d維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中，另外像脫脂牛奶、魚肝油、奶酪、堅果和海產品，添加維他命D的營養強化食品也含有豐富維生素D，植物性食物幾乎不含維生素D，維生素D主要來源于動物的肝臟。維生素D的來源與其他營養素略不相同，除了食物的來源之外，也可以從自身的合成制造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。經常曬太陽，保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏，經常曬太陽，就可能不用再補充維生素D。語音時長 1:20”
南玄花
主治醫師長春市兒童醫院
2018-10-13 13731次
-
什么食物里含維生素d維生素d均為不同的維生素d，原經紫外線照射后的衍生物，植物不含維生素d。但維生素d原在動植物體內都存在。維生素d主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。建議，另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果，海產品，添加維他命d的營養強化食品也含有豐富的維生素d。植物性的食物幾乎不含有維生素的，維生素d主要來源于動物性的食物。維生素d的來源與其他營養素未有不同。除了食物來源之外還可來源于自身的合成，需要多曬太陽，接受紫外線的照射。語音時長 1:17”
南玄花
主治醫師長春市兒童醫院
2018-10-09 6285次
-
哪種食物含維生素b缺乏b族維生素大多是由于膳食不均衡或者營養不吸收造成的。其常見癥狀有口角炎、唇炎、舌炎、糙皮病、腳氣病等。平時需要多吃富含b族維生素的食物比如大豆、花生、小麥胚芽、豬腿肉、雞蛋、牛奶、堅果類、動物內臟、西紅柿、香蕉等等。
嚴玉婷
主治醫師馬鞍山市人民醫院
2019-01-09 6404次
-
哪些食物含維生素d富含維生素D的食物主要是動物性來源，如海魚、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。經常曬太陽，保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏，經常曬太陽，就可以不用再補充維生素D。
田婷
主治醫師貴陽市婦幼保健院
2018-11-21 4502次
-
什么食物含維生素a概述維生素a一般包括動物性食物來源的維生素a1、a2兩種，是一類具有生物活性的物質。維生素a1多存于哺乳動物及咸水魚的肝臟中，而維生素a2則常存于淡水魚的肝臟中。由于維生素a2的活性比較低，所以我們通常所說的維生素a，一般是指維生素a1。作用：維生素a具有以下作用：1、有利于視網膜的合成和再生，維持
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2022-06-22 2099次
-
什么食物含維生素D最多動物性食品是天然維生素D的主要來源，如海魚和魚卵、蛋黃和奶酪中相對較多，大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞鴨肝等動物肝臟以及牛奶。而瘦肉、堅果中只含有微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。
王志新
主任醫師中日友好醫院
2022-05-30 658次
