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脂肪肝（fatty liver）是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變，是一種常見(jiàn)的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝多無(wú)臨床癥狀，患者多于體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)。疲乏感是脂肪肝患者最常見(jiàn)的自覺(jué)癥狀，但與組織學(xué)損傷的嚴(yán)重程度無(wú)相關(guān)性。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。當(dāng)肝內(nèi)脂肪沉積過(guò)多時(shí)，可使肝被膜膨脹、肝韌帶牽拉，而引起右上腹劇烈疼痛或壓痛、發(fā)熱、白細(xì)胞計(jì)數(shù)增多，誤診為急腹癥而作剖腹手術(shù)。此外，脂肪肝患者也常有舌炎、口角炎、皮膚淤斑、四肢麻木、四肢感覺(jué)異常等末梢神經(jīng)炎的改變。少數(shù)患者也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔積液和下肢水腫、電解質(zhì)紊亂如低鈉、低鉀血癥等。

中度脂肪肝在藥物選擇上應(yīng)注意盡量減少對(duì)肝臟的損害且用藥從簡(jiǎn)化，到目前為止，西藥在脂肪肝的治療中尚無(wú)有效防治藥物，在臨床上對(duì)于高血脂的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，在西藥上常選用保肝、去脂及抗氧化劑的藥物等，如熊去氧膽酸、卵磷脂、輔酶A、肌苷、BCE族維生素、還原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒堿乳清酸鹽等，但在治療上存在一定的局限性及肝毒性，因此脂肪肝在西藥的選擇上應(yīng)慎重。

還可以選擇中藥治療脂肪肝，枸杞有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

1、人參：人參有降低膽固醇、甘油三酯，還能顯著升高肝中磷脂含量，可促進(jìn)肝內(nèi)甘油三酯降解。

2、丹參：制劑可降低肝脂，特別是降低甘油三酯作用。其機(jī)制是促進(jìn)脂肪在肝中的氧化作用，從而降低肝脂的含量。

3、柴胡：有抗脂肪肝和抗肝損傷作用。與茵陳配伍用藥，有促進(jìn)膽固醇排泄作用。姜黃：具有降脂活性的姜黃素，可明顯抑制肝中甘油三酯、膽固醇，可顯著增加膽汁排泄量。

4、澤瀉：具有抗脂肪肝作用，澤瀉成分，除對(duì)低蛋白質(zhì)、高膽固醇食物所引起的脂肪肝有對(duì)抗作用外，還可降低膽固醇、減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變。

5、花粉：可明顯抑制肝中膽固醇升高與肝細(xì)胞脂肪變性。

6、何首烏：含二苯烯成分，對(duì)脂肪肝、肝功能損害、肝中過(guò)氧化脂質(zhì)含量升高，均有明顯對(duì)抗作用。何首烏含大量卵磷脂，能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積。

以上幾味中藥均可補(bǔ)肝，對(duì)防治脂肪肝具有一定的功效。不過(guò)，是藥三分毒，這些補(bǔ)肝中藥也不宜盲目服用，應(yīng)咨詢醫(yī)生的專業(yè)建議，再正確服用。

1、每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。禁酒戒煙，少吃過(guò)于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動(dòng)物性脂肪的攝入。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食，使體重恢復(fù)正常。營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入。

2、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)  提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚(yú)、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。