吃海鮮導致過敏發癢的原因多種多樣，主要可以歸結為以下幾點：
- 蛋白質過敏：海鮮中含有豐富的異種蛋白質，這些蛋白質對于某些個體而言是過敏原，能引發免疫系統的異常反應，導致過敏癥狀。
- 個體差異：每個人的免疫系統不盡相同，對海鮮中特定成分的耐受度也有差異。因此，某些人可能對某種海鮮過敏，而對其他種類則無反應。
- 食用方式不當：海鮮若未煮熟或儲存不當，可能含有細菌或寄生蟲，這些微生物或其代謝產物也可能引發過敏反應。
- 交叉反應：某些人對海鮮過敏可能與對其他物質（如花粉、塵螨等）的過敏存在交叉反應，即免疫系統誤將海鮮中的某些成分識別為其他過敏原。
- 其他因素：包括遺傳傾向、環境因素以及個體當時的健康狀況等，都可能影響一個人對海鮮的過敏反應。
需要強調的是，海鮮過敏的癥狀可能輕重不一，從輕微的皮膚瘙癢到嚴重的呼吸困難都有可能。一旦出現過敏癥狀，應立即停止食用海鮮，并盡快就醫。同時，在日常生活中，對已知過敏的海鮮種類應避免食用，以預防過敏反應的發生。
此外，治療海鮮過敏需遵循醫囑，醫生會根據患者的具體情況制定合適的治療方案，可能包括使用抗過敏藥物等。但患者不應自行用藥，尤其是處方藥，以免因用藥不當導致不良后果。
