通常情況下，酸奶過(guò)期9天了不能喝，可能對(duì)身體健康造成不利。
酸奶是以牛奶為原料經(jīng)發(fā)酵后制成的一種乳制品，富含蛋白質(zhì)、鈣、乳酸菌等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體腸道健康有益，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等。然而，當(dāng)酸奶過(guò)期9天后，其中的乳酸菌等有益菌活性會(huì)大幅降低甚至死亡，其原本的功效喪失。同時(shí)，有害微生物可能開(kāi)始滋生，如霉菌、大腸桿菌等。飲用后可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。而且，酸奶過(guò)期后，其質(zhì)地、口感和風(fēng)味也會(huì)發(fā)生改變，可能會(huì)變得更稀、有異味或出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。所以為了身體健康考慮，不能喝過(guò)期的酸奶。
在日常生活中要留意酸奶的保質(zhì)期，購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇新鮮的產(chǎn)品。儲(chǔ)存酸奶時(shí)，要按照要求進(jìn)行冷藏，保持溫度在適宜范圍內(nèi)。開(kāi)啟后的酸奶應(yīng)盡快飲用完，避免長(zhǎng)時(shí)間放置。
